3種魚介とトマトのペスカトーレ

3種魚介とトマトのペスカトーレ
3種魚介とトマトのペスカトーレ

3種魚介とトマトのペスカトーレ

調理時間

20分

カロリー

509kcal

塩分

2.8g

材料(3人分)

カゴメアンナマンマトマト&ガーリック 1瓶
えび(ブラックタイガー) 3尾
やりいか 120g
あさり(殻つき) 12個
パセリ(みじん切り) 適量
スパゲティ 240g
エキストラバージンオリーブ油 大さじ2
カゴメ 高リコピントマト 3個

※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 えびは背わた、殻を除き、いかは輪切り、あさりは殻をこするように洗う。トマトは2㎝角に切る。
2 スパゲティは塩(分量外)を加えた湯で茹で、ゆで汁をとっておく。
3 フライパンに「アンナマンマトマト&ガーリック」を広げて魚介類を並べ、パセリを散らして火にかける。
4 ゆで汁を加え、沸騰したらフタをし、蒸し煮にする(中火沸騰後10分)。ソースが煮詰まったら、さらにゆで汁を加える。
5 茹でたスパゲティとトマトをあえて器に盛り、パセリを散らしオリーブ油を回しかる。*パスタは2リットルの水に大さじ1の塩を 加えてゆでる。

ワンポイントアドバイス

*コツ1:ゆで汁を加えることでソースが煮詰まるのを防ぎ、更においしさUP!コツ2:盛り付けは、高さと具の見せ方で映える。

*コツ3:オリーブ油を最後にかけて香りをたたせる。

エネルギー

509kcal

タンパク質

22.3g

脂質

16.1g

炭水化物

72.3g

食塩相当量

2.8g