豚肉の野菜巻きトマトソース煮
材料(２～３人分)
| 豚肉(薄切り) | 12枚 |
|---|---|
| 大根 | 1/6本 |
| ほうれん草 | 1/2束 |
| かぼちゃ | 1/8個 |
| 塩 | 適宜 |
| こしょう | 適宜 |
| 薄力粉 | 適宜 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
| 赤ワイン | 200ml |
| イタリアンパセリ | 適宜 |
| パルメザンチーズ | 適宜 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 大根は一口大に切り、器に水とともに入れラップをしレンジで４分程度加熱する。 |
|---|---|
| 2 | ほうれん草はさっと茹で、水気を絞り3㎝幅に切る。かぼちゃは一口大に切って耐熱皿に並べラップをしレンジで3分加熱する。 |
| 3 | 豚肉に塩、こしょう、薄力粉をふり(1)、(2)をそれぞれ巻く。 |
| 4 | フライパンにオリーブ油を加え、(3)の表面を焼き、焼き色がついたらトマトソースと赤ワインを加えて煮込み、刻んだパセリを加える。 |
| 5 | 器に盛り、パルメザンチーズをふる。 |
ワンポイントアドバイス
＊他にもエリンギやブロッコリーなどを巻いても◎です。
エネルギー
366kcal
タンパク質
18.8g
脂質
21.5g
炭水化物
16.9g
食塩相当量
0.7g
レシピに使われている商品
