夏野菜のドライキーマカレー
夏野菜のドライキーマカレー
調理時間
15分
カロリー
553kcal
塩分
0.8g
材料 (４人分)
| 合いびき肉 | 300g |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| なす | 2本 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ズッキーニ | 1/2本 |
| 黄パプリカ | 1/2個 |
| カゴメ 高リコピントマト | 2個 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ1 |
| カレールウ | 4皿分 |
| ご飯 | 4皿分 |
※エネルギー（カロリー）・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 野菜は1cm角に切る。合いびき肉は塩・こしょうをふる。 |
|---|---|
| 2 | フライパンにサラダ油を熱し、合いびき肉を炒める。肉の色が変わったら玉ねぎ、なす、ズッキーニ、黄パプリカの順に加えてさらに炒める。 |
| 3 | 玉ねぎが透き通ってきたら基本のトマトソース、トマトケチャップを加えて5分ほど煮る。 |
| 4 | カレールウ※を加えて煮溶かし、トマトを加えてさらに3分程煮る。 |
| 5 | お皿にご飯と(4)を盛り付け、完成。※カレールウはキーマカレー用をおすすめします |
ワンポイントアドバイス
＊夏野菜たっぷり！ひき肉使用なので手早く作れる、夏にぴったりのカレーです。
