もみ込んで煮るだけ！簡単！バターチキンカレー
材料(４人分)
| 鶏もも肉 | 350g |
|---|---|
| 塩 | 適宜 |
| こしょう | 適宜 |
| プレーンヨーグルト | 200g |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ2 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| バター | 40g |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
| カゴメ醸熟ソースウスター | 大さじ2 |
| 水 | 1/2カップ |
| カレールウ | 4皿分 |
| 牛乳 | 1/2カップ |
| ご飯 | 茶わん4杯 |
| カゴメ洗わないで使えるベビーリーフ | 1袋 |
| カゴメ 高リコピントマト | 1個 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 鶏肉は一口大に切りビニル袋に入れ、塩・こしょう・ヨーグルト、トマトケチャップを加え、もみ込んでおく。（約10分漬け込む）玉ねぎは薄切りにしておく。 |
|---|---|
| 2 | フライパンに30gのバターを熱し、玉ねぎを透き通るまで中火でよく炒める。 |
| 3 | (1)の漬け込んだ鶏肉、基本のトマトソース、ウスター、水を加え、約７分煮る。カレールウ、牛乳を加えて5分煮込む。 |
| 4 | 仕上げに、残りのバター10gを加える。 |
| 5 | お皿にご飯・カレー・ベビーリーフ・トマトを盛り付けて出来上がり。 |
ワンポイントアドバイス
＊人気のバターチキンカレーが、ご自宅で簡単に手作りできます♪お子様にも食べられるマイルドな辛さヨーグルトとケチャップもみ込むことで、お肉がびっくりするほど柔らかく仕上がります。
＊鶏むね肉での調理もおすすめです。
エネルギー
643kcal
タンパク質
23.7g
脂質
28.3g
炭水化物
79.6g
食塩相当量
3.1g
