夏野菜と豆腐のミートグラタン
材料(２～３人分)
| カゴメ豆腐ミートグラタン | 1袋 |
|---|---|
| 絹ごし豆腐 | 1丁（300g） |
| 合いびき肉 | 100g |
| なす | 1本（90g） |
| 赤パプリカ | 1/2コ |
| 黄パプリカ | 1/2コ |
| ピザ用チーズ | 50g |
| サラダ油 | 小さじ1 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 絹ごし豆腐は縦半分、横に６等分に切る。なす、パプリカは1.5㎝幅に切る。 |
|---|---|
| 2 | フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。（中火 約１分 油はね注意）茄子、パプリカも加え、炒め合わせる。 |
| 3 | 豆腐ミートグラタン、(1)を加え、大きく混ぜながら炒め合わせる。（中火 約２分 ソースはね注意） |
| 4 | ピザ用チーズをのせてふたをし、チーズがとろけたらできあがり。（中火 約２分）フライパンから滑らせるように、お皿に盛る。※チーズを加える前に、夏野菜を豆腐の上に並べなおすと、見栄えよく仕上がります。 |
ワンポイントアドバイス
＊お子様も大好きなミートグラタンに、野菜も加えて、彩りよく仕上げました。
＊ご飯のおかずにおつまみに、ボリュームある一皿が、あっという間に完成します。
＊豆腐も水切りせずに調理いただけます。
エネルギー
295kcal
タンパク質
19.2g
脂質
19.5g
炭水化物
11.3g
食塩相当量
1.6g
レシピに使われている商品
