包んで食べるメキシカン焼肉 ファヒータ
材料(４人分)
| 牛肉(薄切り) | 400g |
|---|---|
| 【A】 | |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ2 |
| カゴメ醸熟ソースウスター | 大さじ2 |
| おろしにんにく(チューブ入り) | 小さじ1 |
| チリパウダー | お好みで小さじ1弱 |
| 鶏もも肉 | 1枚（250g大） |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 黒こしょう | 少々 |
| チリパウダー | お好みで小さじ1弱 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| パプリカ（赤・黄） | 各1/2個 |
| レタス | 1/2個 |
| レモン(くし形切り) | 1/2個分 |
| トルティーヤ | 4枚 |
| カゴメサルサホット | 1瓶 |
| パクチー | お好みで |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | ビニール袋に牛肉、【Ａ】を混ぜ合わせ、下味付ける。玉ねぎ、パプリカ、レタスは１cm幅の細切りにする。 |
|---|---|
| 2 | ホットプレートに、サラダ油をひき、(1)の牛肉、塩・こしょう・チリパウダーをまぶした鶏もも肉を皮目から焼く。香ばしく焼けたら、ひっくり返す。レタス以外の野菜も並べ、蓋をして2分蒸焼きにする。 |
| 3 | 鶏肉は、焼けたら、はさみで食べやすい大きさにカットする。 |
| 4 | 半分にカットしたトルティーヤの皮にレタス、具材をのせて、サルサ、お好みでパクチー、レモンをかけていただく。 |
ワンポイントアドバイス
＊スパイスでマリネしたお肉を、ジュージュー焼いて、ピリ辛いサルサとトルティーヤに巻いて食べるメキシコ版焼肉「ファヒータ」（ファヒータはベルト、横隔膜の意味）お皿盛りはもちろん、ホットプレートで焼きながらお楽しみいただけます。
エネルギー
525kcal
タンパク質
33.7g
脂質
29.6g
炭水化物
35.8g
食塩相当量
2.7g
