スナップエンドウ

春から夏にかけては、青い豆が最もおいしくなる時期。スナップエンドウは4～5月、いんげん（さやいんげん）は6～9月が旬です。この時期の豆はみずみずしく歯ごたえも抜 ...

きゅうりやトマト、スナップエンドウなど、鮮やかな色合いの野菜で作るおもてなしメニュー。火を使わず手早くできて、子どものおもてなしにもピッタリな、食卓に華を添える ...

色の鮮やかさと歯ざわりのよさが魅力の「さやえんどう」は、えんどうまめを若どりし、さやごと食べるものです。小ぶりの絹さや、肉厚のスナップエンドウなどの品種がありま ...