色鮮やかでフレッシュ感いっぱいの冷凍バジルピューレーを使ったジェノベーゼです。レストランテイストのちょっと贅沢なパスタに仕上げました。

1. スパゲッティを茹で、サラダ油をまぶし、ボウルに入れる。
2. 鍋にオリーブ油、にんにく、解凍したオニオンソテーを入れて加熱する。松の実の半分の量をまな板でつぶして加え、バジルピューレー、パルメザンチーズ、塩、こしょうを加えて味を調える。ブロｯコリーを茹で、細かく砕き加える。
3. ベーコンは1cm幅に切り、フライパンで軽く炒める。
4. (1)のボウルに(2)のジェノベーゼソースを入れ、よくかき混ぜ、器に盛る。
5. ベーコン、サラミソーセージ、ライプオリーブを均等にトッピングする。松の実を散らして、中央に半割りにしたミニトマトを飾る。
6. パセリを中心に添える。