かぼちゃの具だくさんポタージュ
素材の色や風味を生かす製法で作られ、食感のなめらかさが特徴のかぼちゃピューレーを使用した、具だくさんのポタージュです。かぼちゃの橙色が鮮やかで、風味がしっかりと感じられ、もち麦・彩りのよい野菜を加え、ヘルシー感のあるスープに仕上げました。
材料（8人分）
- 【A】
- カゴメミルポワペースト50g
- ｶｺﾞﾒｵﾆｵﾝｿﾃｰﾋﾟｭｰﾚｰ70(国産たまねぎ使用)50g
- ホワイトソース300g
- 水600g
- 牛乳150g
- ブイヨンの素13g
- 塩0.5g
- こしょう0.2g
- カゴメ冷凍国産かぼちゃピューレー280g
- カゴメ冷凍彩り野菜ミックス200g
- 揚げ油10g
- かぼちゃ150g
- もち麦（ボイル済み）80g
- ※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは提示している単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価） - ※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
- ※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
- 鍋にＡ、かぼちゃピューレーを入れ、温めながらよく混ぜる。
- 彩り野菜ミックスを油で揚げる。（１７０℃ ２０秒）
- 器に１を入れ、２を散らす。
- ボイルしたかぼちゃのスライス、もち麦を添える。
- ※提供状況により、ゼラチン（分量外）を加えてください。
このレシピに使われている商品
栄養素
- エネルギー134kcal
- タンパク質3.3g
- 脂質5g
- 炭水化物20g
- 食塩相当量1.2g