アメリカ南部の郷土料理（ケイジャン料理）を代表するメニュー。スパイスを加えて炊き上げた米料理で、スペインの「パエリア」に由来します。
このレシピでは、給食業態でも使用しやすいようトマト風味の炊き込みご飯に、スパイスで炒めた具材を後混ぜにし、炊飯器具への香り残りに配慮しました。

1. 米は洗って水気をきっておく。鶏肉は1.5ｃｍ角、ウインナーは1ｃｍ幅に切る。
2. 炊飯器に米、【炊飯A】を入れて軽く混ぜ、炊飯する。
3. フライパンに【後混ぜB】の油を熱し、鶏肉、ウインナー、冷凍ミックスピメントの順に炒める。火が通ったらシーズニングを加えて炒め合わせる。
4. 炊きあがった②に③を混ぜ合わせる。

ワンポイントアドバイス

＊・エスビー食品（株）共同開発メニュー：コラボ企業商品は2022年4月の情報です。