カリフラワーのリングィネ

カリフラワーのリングィネ

カリフラワーのリングィネ

調理時間

15分

カロリー

328kcal

塩分

1.2g

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材料 (2~3人分)

カリフラワー 大1/2個
にんにく 1かけ
カゴメ基本のトマトソース(295g) 1缶
塩・こしょう 各少々
リングィネ 250g
パルメザンチーズ 大さじ1~2
ブイヨン (水+固形スープの素1/2個) 2/3カップ
オリーブ油 大さじ1

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 カリフラワーは小房に分け塩茹でし、ザルにとってさらに小さく切る。にんにくはたたきつぶす。
2 鍋にオリーブ油を熱し、にんにくを入れ炒める。いい香りがしてきたらカリフラワーを加えて炒め、ブイヨンを加えて沸騰したら4~5分煮る。カゴメ基本のトマトソースを加え、塩・こしょうをして、カリフラワーが柔らかくなるまで煮る。
3 深鍋にたっぷりの湯を沸騰させ、海の辛さ程度に塩を入れ、リングィネを茹でる。茹であがったリングィネを(2)に入れ、パルメザンチーズを加えて和える。

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