フライパンで簡単パエリア

フライパンで簡単パエリア

フライパンで簡単パエリア

調理時間

40分

カロリー

619kcal

塩分

3.3g

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材料 (4人分)

2カップ
ウインナー 4本
いか 1杯
あさり(殻つき) 150g
えび 8尾
パプリカ(赤・黄) 各1/4個
玉ねぎ 1/2個
パセリ 適宜
カゴメ基本のトマトソース(295g) 1缶
ブイヨン(水+固形スープの素1個) 2カップ
小さじ1
こしょう 少々
オリーブ油 大さじ4
レモン 1/2個分

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 えびは背わたをとり、殻にはさみで切込みを入れておく。あさりはよく洗う。いかは輪切りにし、足は2~3本ずつ切る。ウインナーは斜め5mm幅に切る。玉ねぎは粗みじん切り、パプリカは5mm幅の細切りにする。
2 フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、魚介を炒め、あさりの殻が開いたら煮汁と別々に取り出しておく。残りの油を入れ、玉ねぎと米を炒める。ブイヨン・魚介の煮汁・トマトソース・塩・こしょうを加えて混ぜ、均一に広げたら、パプリカ・ウインナーを散らし沸騰させ、ふたをして中火で3分、弱火で15分加熱する。
3 水分がなくなったら火を止め、魚介をのせ、3分ほど蒸らし、みじん切りのパセリを散らす。お好みでレモンを絞っていただく。

ワンポイントアドバイス

・フライパンひとつで簡単に出来るパエリアです。

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