きのこたっぷり鶏肉のトマト煮

きのこたっぷり鶏肉のトマト煮

きのこたっぷり鶏肉のトマト煮

調理時間

15分

カロリー

354kcal

塩分

1.3g

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材料 (4人分)

鶏もも肉 400g
少々
こしょう 少々
エリンギ 1パック(100g)
しめじ 1パック(100g)
オリーブ油 大さじ 1
白ワイン 1/4カップ
カゴメ基本のトマトソース(295g) 1缶
少々
こしょう 少々
フランスパン(2cm厚さ) 16切れ

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをふる。エリンギは一口大に切り、しめじは小房に分ける。
2 フライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉を両面色よく焼き、エリンギ、しめじを加えて炒め合わせる。(余分な油はキッチンペーパーなどで拭き取る)
3 白ワインを加えてアルコールをとばし、カゴメ基本のトマトソースを加え、沸騰したら弱火で約10分煮込み、塩・こしょうで味をととのえる。
4 フランスパンをトースターで焼き、添える。

ワンポイントアドバイス

・鶏肉ときのこをカゴメ基本のトマトソースで煮込むだけ!簡単でおいしい!

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