スタッフ・ド・オニオン
材料(4人分)
玉ねぎ | 大2個 |
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小麦粉 | 小さじ2 |
合いびき肉 | 200g |
パン粉 | 大さじ2 |
牛乳 | 大さじ1 |
塩 | 小さじ1/3 |
こしょう | 少々 |
ブイヨン | 2カップ |
カゴメトマトケチャップ | 1/2カップ |
塩 | 小さじ1/4 |
こしょう | 少々 |
サラダ油 | 大さじ1 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。
作り方
1 | 玉ねぎは横2つに切り、外側の皮3枚残して中を取る。くりぬいた部分はみじん切りにする。外の方は内側に小麦粉をふる。 |
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2 | ひき肉にみじん切りの玉ねぎ、牛乳にしとらせたパン粉、塩、こしょうを入れて粘りが出るまでよく混ぜ、玉ねぎに詰める。 |
3 | 油を熱し、(2)を入れ両面焼き、ブイヨン、ケチャップ、塩、こしょうを入れ、沸騰したら中火にして25分煮る。 |
エネルギー
251kcal
タンパク質
12.1g
脂質
13.4g
炭水化物
21g
食塩相当量
3.4g