下味冷凍！秋野菜の鶏肉のトマト煮
材料(４人分)
| 【下味冷凍】 | |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 2枚 |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| まいたけ | 1パック |
| 【当日準備の食材】 | |
| なす | 1本 |
| ブロッコリー | 8房 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| ミックスチーズ（シュレッドタイプ） | 40g |
| 塩 | 適量 |
| 黒こしょう | 適量 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 鶏肉を1/4に切り、袋に入れる。ほぐしたまいたけ、基本のトマトソース、しょうゆを加え、空気を抜きながらチャックする。冷凍する。 ＊調理する日の朝、冷蔵庫で解凍する。 |
|---|---|
| 2 | なすは縦に3か所皮むき器で皮をむき、輪切りにする。ブロッコリーは小房に分けておく。 |
| 3 | フライパンにサラダ油を熱し、なすを炒める。続いてブロッコリーを炒め、取り出しておく。 |
| 4 | そのままのフライパンに(1)をいれ、蓋をして10分煮る。 |
| 5 | (3)のなす、ブロッコリーをもどし、全体をまぜ、鶏肉の上にチーズをのせて蓋をして予熱でチーズを溶かしたら完成！ |
ワンポイントアドバイス
＊お好みで塩こしょうを適量ふり、調整ください。
＊チーズはシュレットチーズでも美味しくできます。
エネルギー
397kcal
タンパク質
27.4g
脂質
28.7g
炭水化物
11.2g
食塩相当量
1.1g
