カゴメトマトケチャップ

トマトケチャップでかんたん中華

\ 家にある調味料で、家族が喜ぶ中華メニューが簡単に作れます! /

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エビチリ
麻婆豆腐
酢豚
鶏チリ
麻婆茄子
エビチリ
CHINESE RECIPES

エビチリ

  • 調理時間
    10 分
  • カロリー
    179 kcal
  • 塩分
    1.3 g

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。

材料

(3人分)

  • むきえび

    200g

  • 大さじ1

  • 片栗粉

    大さじ1/2

  • サラダ油

    大さじ1・1/2

  • 玉ねぎ(みじん切り)

    1/2個(100g)

  • おろししょうが(チューブ入り)

    小さじ1

  • おろしにんにく(チューブ入り)

    小さじ1

  • 1/4カップ

  • カゴメトマトケチャップ

    大さじ4

  • ラー油

    小さじ1

作り方

  1. むきえびは酒、片栗粉を加え、もみ込む。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、中火で2分ほど玉ねぎを炒め、おろししょうが、おろしにんにくを入れさっと炒める。
  3. 火を強め、1のむきえびを加え火を通す。
  4. トマトケチャップを加え炒める。水を加え、全体がひと煮立ちしたら火を止め、ラー油を加え混ぜ合わせる。
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麻婆豆腐
CHINESE RECIPES

麻婆豆腐

  • 調理時間
    15 分
  • カロリー
    262 kcal
  • 塩分
    1.3 g

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。

材料

(2人分)

  • 絹ごし豆腐

    1丁(300g)

  • 豚ひき肉

    80g

  • 玉ねぎ(みじん切り)

    1/4個(50g)

  • おろししょうが(チューブ入り)

    小さじ1

  • おろしにんにく(チューブ入り)

    小さじ1

  • サラダ油

    小さじ1

  • 【合わせ調味料】

  • カゴメトマトケチャップ

    大さじ2

  • しょうゆ

    小さじ1

  • 1/2カップ

  • 片栗粉

    小さじ1

  • 小さじ2

  • ラー油

    小さじ1

  • こねぎ(小口切り)

    少量

  • 山椒(粉)

    少々

作り方

  1. 豆腐は1.5㎝角に切ってペーパータオルをかぶせ、ラップをし、電子レンジ(600W)で1分半加熱する。
  2. 合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒め、色が変わったら、玉ねぎ、しょうが、にんにくを加え炒める。合わせ調味料、豆腐を加え、2~3分煮る。水で溶いた片栗粉をまわし加え、とろみをつけて、火を止めラー油を混ぜ合わせる。器に盛り、お好みでこねぎと山椒(粉)をちらす。
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酢豚
CHINESE RECIPES

酢豚

  • 調理時間
    20 分
  • カロリー
    406 kcal
  • 塩分
    1.5 g

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。

材料

(3人分)

  • 豚ロース肉(1㎝厚さ)

    180g

  • 片栗粉

    大さじ1

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • 赤パプリカ

    1/2個

  • ピーマン

    2個

  • しいたけ

    2個

  • サラダ油

    大さじ1・1/2

  • 【合わせ調味料】

  • カゴメトマトケチャップ

    大さじ3

  • しょうゆ

    小さじ1

  • 小さじ2

  • 大さじ2

作り方

  1. 豚肉は2㎝角に切り、片栗粉をまぶす。玉ねぎはくし形切り、パプリカ、ピーマンは乱切り、しいたけは一口大のそぎ切りにする。
  2. 合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、豚肉、玉ねぎ、パプリカ、しいたけの順に炒め、ピーマンを加えてひと炒めし、合わせ調味料を加え炒め合わせる。
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鶏チリ
CHINESE RECIPES

鶏チリ

  • 調理時間
    10 分
  • カロリー
    235 kcal
  • 塩分
    1.7 g

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※調理時間に鶏むね肉を酒に漬け込む時間は含まれません。

材料

(3人分)

  • 鶏むね肉(中)

    1枚(250g)

  • 少々

  • 大さじ1・1/2

  • 片栗粉

    大さじ1/2

  • サラダ油

    大さじ1

  • おろししょうが(チューブ入り)

    小さじ1/2

  • おろしにんにく(チューブ入り)

    小さじ1/2

  • 玉ねぎ(みじん切り)

    1/2個(100g)

  • カゴメトマトケチャップ

    大さじ4

  • 顆粒鶏がらだし

    小さじ1

  • 1/4カップ

  • ラー油

    お好みで

作り方

  1. 鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、フォークで穴をあける。塩、酒をもみ込み15分ほどおき、片栗粉をまぶす。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、1の両面を焼き、おろししょうが、おろしにんにく、玉ねぎ(みじん切り)を加え、鶏むね肉に火が通るまでよく炒める。
  3. トマトケチャップを加えさらに炒める。顆粒鶏がらだし、水を加えひと煮立ちさせる。お好みでラー油を加える。
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麻婆茄子
CHINESE RECIPES

麻婆茄子

  • 調理時間
    10 分
  • カロリー
    247 kcal
  • 塩分
    2.3 g

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。

材料

(2人分)

  • なす

    3本

  • 豚ひき肉

    80g

  • 玉ねぎ(みじん切り)

    1/4個分

  • おろししょうが(チューブ入り)

    小さじ1

  • おろしにんにく(チューブ入り)

    小さじ1

  • サラダ油

    大さじ1

  • 【合わせ調味料】

  • カゴメトマトケチャップ

    大さじ2

  • しょうゆ

    小さじ2

  • 1/2カップ

  • 片栗粉

    小さじ1

  • 顆粒鶏がらだし

    小さじ1

  • ラー油

    小さじ1

  • こねぎ(小口切り)

    少量

  • 山椒(粉)

    少々

作り方

  1. 豚ひき肉を炒め、みじん切りにした玉ねぎとしょうが、にんにくを加えて炒める。
  2. 縦に6等分して切った茄子を加えて炒める。
  3. 合わせ調味料を加え、2~3分煮る。器に盛り、お好みでこねぎと山椒(粉)をちらす。
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