フランス料理で使われているブイヨン・ド・レギュームをヒントに、カゴメ独自の製法を組み合わせ、こだわって、こだわって開発した野菜のだし。
何種類もの野菜を使いながらも、その苦みや臭みを出さないために、長時間かけて低温でじっくり加熱。
さらに、煮出して、ろ過するという工程を重ね、野菜のうま味を引き出すことで、複雑で奥深い味わいの「野菜だし」を実現しました。
忙しい日々の中でも、長時間コトコト煮込んだようなうま味を味わえる。
体に大事なものを採り入れる満足を、大地がつくった自然の味わいを感じられる幸福を、世界中に広げていく。
カゴメにしかできない「野菜だし」というやさしい革命が始まります。*商品には食塩・糖類を使用しています。
野菜の苦味や臭みを出さないために
長時間かけてじっくり加熱。
原材料は野菜だけ*にこだわり、
野菜そのもののうま味がいきています。*商品には野菜以外の素材も使用しています。
野菜をじっくり炒める
カゴメ独自の製法により、
野菜のコクを増すことで、
複雑で奥深い味わいに。
野菜を長時間、低温でじっくり炒めるカゴメ独自の製法により、やさしいうま味と複雑な味わいを引き出した結果、たくさんのうま味成分が含まれるようになりました
原材料は野菜だけ*で、余計な味がしないから、野菜そのものの味わいがしっかりと感じられます
*商品には野菜以外の素材も使用しています