「トマトみそ」って何？

「トマトみそ」とは、トマトと味噌を組み合わせることで作る調味料のこと。そのまま味噌代わりとして、野菜やおつまみにつけて楽しむのはもちろん、和食料理の味付けにおいても活用可能。味噌だれ・味噌焼き・味噌炒めなど、幅広く応用ができます。

家族で出来る、簡単減塩術！

家庭では、生のトマトのかわりに、トマトケチャップを使うことで、手軽に使えて、保存のきく、便利な調味料に変身します。また、味噌単体で調理する時に比べて、減塩にもつながります。