トマト香る♪タンシチュー
材料(４人分)
| 牛タン ブロック（冷凍） | 300g |
|---|---|
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| にんじん | 1/2本 |
| じゃがいも | 1個 |
| ブロッコリー | 1/2株 |
| バター | 15g |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
| デミグラスソース | 290g |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ1 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 解凍しておいた牛タンを厚めに切り、塩・こしょうを揉みこんでおく。玉ねぎはくし切り、にんじんは乱切り、じゃがいもは大きめの一口大に切る。 ブロッコリーは小房に分けて茹でる。 |
|---|---|
| 2 | フライパンにバターを入れて熱し、牛タンに焼き色がつくまで焼く。玉ねぎ、にんじんを加え、玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める。 |
| 3 | 基本のトマトソースを加え、弱火で約30分煮込む。 じゃがいも、デミグラスソース、トマトケチャップを加え、時々かき混ぜながら、じゃがいもが柔らかくなるまで弱火で約20分煮込む。 |
| 4 | お皿に盛り付け、①のブロッコリーをトッピングしたら出来上がり。 |
ワンポイントアドバイス
＊野菜は事前にレンジで下調理しておくと煮込み時間を短縮することができます。
＊シチュー用の牛肉でも美味しく仕上がります。
エネルギー
418kcal
タンパク質
15.6g
脂質
30.8g
炭水化物
27.4g
食塩相当量
2.6g
レシピに使われている商品
