キャロットソースのスパゲッティ
材料(２人分)
| スパゲティ | 180g |
|---|---|
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| にんにく(みじん切り) | 2片分 |
| 玉ねぎ(みじん切り) | 1/2個分 |
| 唐辛子 | 2本 |
| カゴメにんじんジュース 高β‐カロテン | 400ml |
| カゴメトマトペースト(ミニパック18g） | 2本 |
| くるみ | 8個分 |
| 塩 | 小さじ2/3 |
| イタリアンパセリ | 適量 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて熱し玉ねぎを加えて炒める。 |
|---|---|
| 2 | 唐辛子を半分に割って入れ、にんじんジュース高β-カロテン・トマトペースト・粗みじん切りにしたくるみ・塩を入れて半量になるくらいまで煮詰める。 |
| 3 | 茹でたスパゲティと③を和えて盛り付け、刻んだイタリアンパセリを散らす。 |
ワンポイントアドバイス
＊パスタは２リットルの水に大さじ1の塩を加えてゆでる。
＊にんじんジュースの甘みがおいしいパスタソース。酸味が苦手な方にも◎。
＊くるみの食感がひき肉以上の存在感。アーモンドなど、他のナッツでも代用できます。
エネルギー
711kcal
タンパク質
18.5g
脂質
31.1g
炭水化物
94.7g
食塩相当量
3.6g
レシピに使われている商品
