巣ごもりトースト

巣ごもりトースト

巣ごもりトースト

調理時間

10分

カロリー

299kcal

塩分

1.5g

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材料 (2人分)

食パン(6~8枚切り) 2枚
2個
きゃべつ 2~3枚
にんじん 1/4本
ピーマン 1個
塩・こしょう 各少々
サラダ油 小さじ2
ケチャップハーフ 適宜

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 食パンは茶わんなどで丸くくり抜いておく。
2 野菜は全てせん切りにし、しんなりするまで油で炒め、塩・こしょうをし、取り出す。
3 フライパンを拭きとり、パンを並べ片面を焼く。丸い方は両面焼く。
4 パンを返して(鉄のフライパンの場合は油少々をひく)、パンのふちに(2)の野菜をのせ、真ん中に卵をそっと割り入れる。
5 弱火でフタをし、卵が好みの固さになるまで焼く。
6 ケチャップをかけていただく。

ワンポイントアドバイス

・野菜は炒めずに、電子レンジで3~4分加熱すれば手軽に作れます。

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