サーモンとごろごろ野菜のトマトクリームシチュー
材料(４人分)
| 生鮭 | 4切れ |
|---|---|
| 塩 | 適宜 |
| こしょう | 適宜 |
| 小麦粉 | 大さじ1・1/2 |
| じゃがいも(カット済み・ゆでたもの) | 150g |
| にんじん(カット済み・ゆでたもの) | 100g |
| 玉ねぎ(カット済み・ゆでたもの) | 50g |
| エリンギ | 1パック |
| ブロッコリー(ゆでたもの) | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 水 | 600ml |
| ホワイトシチュールウ（顆粒） | 90g |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
| 牛乳 | 100ml |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 鮭はひと口大にきり、塩・こしょうで下味をつけ、小麦粉をまぶす。 エリンギはひと口大に切る。 |
|---|---|
| 2 | 鍋にサラダ油を熱し、①を並べ2～3分焼く。 |
| 3 | エリンギを加えて軽く炒め、水を入れて沸騰したら火を止めてホワイトシチュールウを加えて溶かし、牛乳、基本のトマトソース、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えて、再び火をつけて中火で5分ほど煮込む。 塩、こしょうで味をととのえる。 |
| 4 | 皿に盛りつけ、ブロッコリーを添える。 |
ワンポイントアドバイス
＊トマトを入れると可愛らしいピンク色のシチューになります。
＊野菜は、カレー用などの下処理してあるものを使用すると、煮込み時間が短縮できます。
エネルギー
363kcal
タンパク質
28.5g
脂質
13.5g
炭水化物
34.7g
食塩相当量
3.8g
レシピに使われている商品
