銀鮭のソテー ラタトゥイユソース
材料(４人分)
| 銀鮭 | 4切れ |
|---|---|
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 黄パプリカ | 1/2個 |
| ズッキーニ | 1本 |
| なす | 1本 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、塩・胡椒で下味をつけて小麦粉をまぶした銀鮭を焼く。 |
|---|---|
| 2 | 玉ねぎは1cm角、黄パプリカ、ズッキーニ、なすは1.5cm角に切る。 |
| 3 | ②をオリーブ油を熱したフライパンで炒め合わせる。 基本のトマトソースを加えて混ぜ合わせ、塩を加えて味を整える。 |
| 4 | ①に③をかける。 |
エネルギー
337kcal
タンパク質
21.7g
脂質
23.3g
炭水化物
12.7g
食塩相当量
1.3g
