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トマトキッチンスタジオ

鶏肉のトマト煮

調理時間:25分 298kcal 塩分:1g

  • 肉料理
  • 野菜・豆料理

鶏肉のトマト煮

材料 分量(3〜4人分)

カゴメ基本のトマトソース(295g)1缶
鶏もも肉350〜400g
パプリカ(黄)1/2個
ピーマン2個
マッシュルーム小1缶
白ワイン1/4カップ
塩・こしょう適宜
オリーブ油大さじ1
  • ※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
  • ※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
  • ※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W〜600Wです。

作り方

  1. 鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをふる。パプリカ、ピーマンは乱切りにする。
  2. フライパンに油を熱し、鶏肉を両面炒め、パプリカ、ピーマンを加えてさっと炒め合わせる。(余分な油はキッチンペーパーなどで拭き取る)
  3. ワインを加えてアルコールをとばし、基本のトマトソース、マッシュルームを加え沸騰したら弱火で約10分煮込み、塩・こしょうで味をととのえる。 

もっとおいしく!ワンポイントアドバイス

  • お好みできのこやハーブなどを加えてもおいしく召し上がれます。

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