クラムチャウダーにかぼちゃピューレーを加え、
彩り豊かなスープに仕上げました。
カラフルなイタリア産の野菜を加えて、
固形感もあるスープに仕上げています。

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ごぼうピューレーを隠し味に使い、
粗く刻んだ舞茸の入った秋らしい香りのラグーパスタです。
揚げたごぼうときのこで視覚的にも秋らしく仕上げました。

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赤パプリカピューレーを使ったクリームベースのソースがサーモンソテーによく合います。
秋らしくあしらったキノコのソテーともよく合います。

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かぼちゃピューレーにりんごジャムを合わせ、 やさしい甘味が特長のピザに仕上げました。 さつまいもやかぼちゃの種、 ナッツなどさまざまな食材の食感が楽しい1枚です。

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