黒潮の影響を受けた温暖な気候と、
太陽に恵まれた土地で育った宮崎県産
マンゴーの濃厚な甘さを味わえる
野菜・果実100％ミックスジュース。
イラストは味のイメージです
野菜汁50%＋果汁50％＝100%
果実のピューレーを贅沢に使い、
“濃厚な味わい”に仕上げました。
イラストは味のイメージです
野菜汁50%＋果汁50％＝100%
20種の野菜と4種の果実使用
砂糖不使用＆たっぷりビタミンC
画像はイメージです
宮崎マンゴー農家 河野さん
宮崎県では、昭和59年頃から
マンゴーの生産が始まりました。
宮崎のマンゴーは、「完熟」に
こだわっています。
果実は樹上でじっくり熟すまで待ち、
自然に落下した瞬間を、
ネットの袋で受け止めて収穫します。
生産者のうちのお一人です。
完熟が近づくと、
果実一つひとつにネットをかけます。
手間のかかる作業ではありますが、
8～9割ほど熟した段階で
収穫したものと比べ、樹上で
完熟させたマンゴーとでは
味わいが異なるため、この収穫方法で
おいしさを追い求めています。
こちら、河野さんに教えていただいた、
宮崎マンゴーのバナナ剥き！
完熟でやわらかいため、
”バナナのように皮を手でむく“ことも
できちゃうそうです。
まさに完熟ならではの
贅沢な食べ方でした。
一方で、近年は温暖化の影響により、
果実が「日焼け」してしまうケースが
増えています。
味はおいしくても生食用として
出荷できなくなるため、
農家さんにとっては大きな課題です。
その中で、遮光資材の工夫や
ハウス内の温度管理など、毎年
対策を重ね、課題に取り組み
続けられているのが印象的でした。
