カーボロネロ
煮込むほどに美味しくなる、イタリアトスカーナ地方の定番野菜。
一般的なキャベツのように結球はせず、必要な分だけ都度葉を収穫します。
ややほろ苦く、強い旨味があります。
Soil 気軽に始められる土はこちら
Information 品種情報
品種名
カーボロネロ
タイプ
黒キャベツ
販売時期（目安）
8月下旬～9月（本州の場合）※詳細は販売店検索でご確認ください。
果重
葉の大きさが長さ20〜30cm程度
支柱
不要
自根 / 接ぎ木
自根
草勢
中
草丈の目安
地際からおよそ40〜50cm
収穫数目安
1本の苗から、3カ月で葉15〜20枚程度（生育状態により大きく異なる）
収穫までの日数目安
定植してから90日前後
草勢 （そうせい）
野菜や花などの植物の茎や葉が伸びる
「勢い（活力、成長力）」のことです。
良し悪しではなく品種によっても差があり、
草勢の強い品種には追肥は控えめにするなど、
個性に応じた栽培管理を行いましょう。
節間長 （せっかんちょう）
植物の茎における葉や花芽などが付く
節と節の間（節間）の長さのことです。
スペースに制約のあるベランダ等では
節間長の短いコンパクトな品種を選ぶ、
節間長の長い品種を育てる場合は
行灯仕立てにするなど、栽培環境や仕立て方から
品種を選ぶ際の参考にしましょう。