かきのケチャップ焼き
材料(４人分)
| カキ(むき身) | 400g |
|---|---|
| 塩 | 適宜 |
| 小麦粉 | 適宜 |
| 長ねぎ | 1本 |
| 小松菜 | 100g |
| サラダ油 | 大さじ3 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| (A) | |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ4 |
| 水 | 大さじ4 |
| 酒 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | かきはザルに入れ塩水でふり洗いし、水けをふいて小麦粉をまぶす。 |
|---|---|
| 2 | 長ねぎは斜め薄切り、小松菜は根元のかたい部分を除き食べやすく切る。 |
| 3 | フライパンに油大さじ1を熱し、長ねぎを炒め、取り出しておく。油大さじ2をたし、(1)のかきを両面よく焼いて、ねぎを戻す。 |
| 4 | ごま油を熱し、小松菜を炒め、(3)のかきと盛り合わせる。 |
ワンポイントアドバイス
＊かきは強火でさっと炒めるのがコツです。
エネルギー
218kcal
タンパク質
8.4g
脂質
14.4g
炭水化物
16.1g
食塩相当量
2.2g
レシピに使われている商品
