なすと鶏肉のさっぱり煮
材料(４人分)
| なす | 6本 |
|---|---|
| 鶏手羽中 | 8本 |
| しょうが | 1片 |
| にんにく | 1片 |
| カゴメトマトケチャップ | 1/2カップ |
| 酢 | 大さじ3 |
| しょうゆ | 大さじ5 |
| 砂糖 | 大さじ3 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | なすはガクを取り、菜箸でところどころに穴をあけ、水にはなしてアクをぬいておく。 |
|---|---|
| 2 | しょうが、にんにくは薄切りにする。 |
| 3 | 鍋にすべての材料と調味料を入れ、水をひたひたに加える。（1・1/2~2カップ） |
| 4 | フタをして中火で30分煮込み、さらにフタを取り、強火で煮汁にとろみがつくまで7~8分煮詰める。 |
エネルギー
157kcal
タンパク質
8.3g
脂質
3.9g
炭水化物
24.1g
食塩相当量
4.3g
レシピに使われている商品
