たらのﾅｯﾂﾌﾗｲ ｹﾁｬﾀﾙｿｰｽ
材料(４人分)
| 生たら | 3切れ |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| アーモンド | 1カップ |
| パン粉 | 30g |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| 卵 | 1個 |
| 揚げ油 | 適宜 |
| 【ケチャップソース】 | |
| ゆで卵(みじん切り) | 2個分 |
| 玉ねぎ(みじん切り) | 大さじ1 |
| パセリ(みじん切り) | 少々 |
| マヨネーズ | 大さじ6 |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ3 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | たらはひと口大に切り、塩・こしょうをふる。スライスアーモンドは粗く刻み、生パン粉と混ぜておく。 |
|---|---|
| 2 | (1)のたらの水気を軽くふき、小麦粉・溶き卵・パン粉の順に全体にまんべんなくまぶす。 |
| 3 | 揚げ油を170℃に熱し(2)のたらを入れてきつね色にカラッと揚げる。ソースの材料を混ぜ合わせて添える。 |
ワンポイントアドバイス
＊スナックにおつまみにぴったりです。
＊えびでも同様に作れます。
＊このソースは、コロッケやフリッター、ポテトサラダにも応用できます。
エネルギー
678kcal
タンパク質
22.9g
脂質
61.1g
炭水化物
13.8g
食塩相当量
1.3g
