春キャベツとひき肉の重ね煮
材料(４人分)
| 春キャベツ | 1個 |
|---|---|
| 合いびき肉 | 400g |
| 玉ねぎ | 2/3個 |
| パン粉 | 1/2カップ |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
| 卵 | 1個 |
| 中華スープ | 2カップ |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ6 |
| 片栗粉 | 適宜 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | キャベツは芯をくり抜いて一枚ずつはがし、大きいものは2~3つに切る。 |
|---|---|
| 2 | 玉ねぎはみじん切りにする。 |
| 3 | 合びき肉に(2)の玉ねぎ、牛乳に浸したパン粉、卵、塩、こしょうを加えてよく混ぜ合わせる。 |
| 4 | 鍋の底に(1)のキャベツの1/4量を敷き、その上に(3)の1/3量をのせて平らにならし、片栗粉少々をふる。これをくり返し、最後にキャベツの葉をかぶせ、スープととマトケチャップ大さじ３を合わせたものを静かに注いで落としぶたをする。 |
| 5 | (4)を火にかけ、沸騰したら弱火で30分ほど煮て、器に取り、トマトケチャップ大さじ３をかけ、ケーキのように切り分けていただく。 |
エネルギー
411kcal
タンパク質
24.8g
脂質
22.6g
炭水化物
29g
食塩相当量
2g
レシピに使われている商品
