豚肉と野菜の巻き揚げ
材料(４人分)
| 豚肉(薄切り) | 8枚（240g） |
|---|---|
| にんじん | 1/2本 |
| 万能ねぎ | 1/2束 |
| えのきたけ | 1袋 |
| （Ａ） | |
| 氷水 | 1/2カップ |
| 卵 | 1個 |
| 小麦粉 | 2/3カップ |
| パン粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| カゴメ醸熟ソースウスター | 適量 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | にんじんは細切り、万能ねぎは4～5cm長さにする。えのき茸は根元を切ってほぐす。 |
|---|---|
| 2 | 豚肉4枚を広げ、1/4量のにんじんと万能ねぎをそれぞれ巻く。 |
| 3 | 同様に、残りの豚肉4枚を広げ、1/4量のえのき茸をそれぞれ巻く。 |
| 4 | (2)を2種１個ずつ1串に刺し、（Ａ）の衣をつけ、パン粉をつけて中温の油で揚げる。ソースをかけていただく。 |
ワンポイントアドバイス
＊切り口がにんじんや万能ねぎの色鮮やかなもので、お弁当にぴったり。
＊バランスよく栄養がとれます。
エネルギー
365kcal
タンパク質
18.5g
脂質
20.5g
炭水化物
28.7g
食塩相当量
1.1g
レシピに使われている商品
