ｼｬｷｼｬｷｷｬﾍﾞﾂのﾊﾔｼｿｰｽがけ
材料(４人分)
| キャベツ | 500g |
|---|---|
| 牛肉(薄切り) | 200g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんにく | 1片 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 【A】 | |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ4 |
| ブイヨン | 1/2カップ |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 片栗粉 | 大さじ1/2 |
| 水 | 大さじ2 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | キャベツはザク切りにし、塩をふり混ぜてもみ、重石をする（ボウルに水を入れたものでよい）。 |
|---|---|
| 2 | 牛肉は5～6cm長さに切る。玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。 |
| 3 | フライパンにサラダ油をひき、にんにく、玉ねぎを入れ炒め、しんなりしたら牛肉を入れ炒め、色が変わったら（Ａ）を加え混ぜ、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつける。 |
| 4 | 器にキャベツを盛り、(3)をかける。 |
ワンポイントアドバイス
＊新鮮な春キャベツのやわらかさを、たっぷり楽しめるメニューです。
＊ケチャップが、春キャベツの自然な甘さを引き立てます。
エネルギー
201kcal
タンパク質
11.7g
脂質
12g
炭水化物
14.6g
食塩相当量
2.1g
