花野菜のケチャップそぼろ
材料(４人分)
| ブロッコリー | 1株 |
|---|---|
| カリフラワー | 1株 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 牛ひき肉 | 300g |
| 【A】 | |
| ブイヨン | 1・1/2～2カップ |
| カゴメトマトケチャップ | 1/2カップ |
| 酒 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ2/3 |
| こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | ブロッコリー、カリフラワーは小房に分ける。 |
|---|---|
| 2 | 玉ねぎはみじん切りにする。 |
| 3 | 油を熱し玉ねぎ、牛ひき肉、カリフラワー、ブロッコリーの順に入れ炒め、（A)の調味料を加え、沸騰したら弱火で約20分、野菜が柔らかくなるまで時々混ぜながら煮る。 |
ワンポイントアドバイス
＊懐かしい味の一品です。
＊玉ねぎの甘味とひき肉の旨味が花野菜としっかりと調和しています。
エネルギー
344kcal
タンパク質
19.3g
脂質
22.3g
炭水化物
20g
食塩相当量
2.5g
レシピに使われている商品
