ほうれん草と豚肉のホットサラダ

材料(4人分)
ほうれん草 | 2把 |
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塩 | 小さじ1/5 |
こしょう | 少々 |
豚肉(薄切り) | 200g |
塩 | 少々 |
こしょう | 少々 |
【A】 | |
カゴメトマトケチャップ | 大さじ4 |
からし(粉) | 大さじ1 |
酒 | 大さじ1 |
しょうゆ | 大さじ1 |
サラダ油 | 大さじ2 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。
作り方
1 | ほうれん草は塩を加えたたっぷりの湯でゆで、水に取り、冷めたら水気をよく絞る。 |
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2 | 5cm長さに切り、塩・こしょうをしてほぐし、器に盛る。 |
3 | 豚肉は1cm幅に切り、塩・こしょうをふる。(A)を合わせておく。 |
4 | 油を熱し豚肉を炒め色が変わったら (A) の調味料を加えからめ、ほうれん草の上にのせる。 |
ワンポイントアドバイス
*見た目ワイルドな色合いと盛りつけが食卓を明るくします。
*ほうれん草を沢山、美味しく召し上がれます。
エネルギー
195kcal
タンパク質
13.9g
脂質
11.8g
炭水化物
9.9g
食塩相当量
1.6g