かじきのソテー 野菜ソース
材料(４人分)
| かじきまぐろ(めかじき) | 4切れ |
|---|---|
| 塩 | 小さじ 1/4 |
| こしょう | 少々 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| ピーマン | 2個 |
| しいたけ | 2個 |
| サラダ油 | 大さじ4 |
| ■調味料 | |
| 酒 | 大さじ3 |
| カゴメ醸熟ソースウスター | 大さじ3 |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ3 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | かじきは半分に切り塩・こしょうをする。玉ねぎ、ピーマン、生しいたけは1cm角に切る。調味料は合わせておく。 |
|---|---|
| 2 | フライパンに油大さじ2を熱してかじきを並べる。両面を色よく焼き、火が通ったら、皿にとりだす。 |
| 3 | フライパンをふき、残りの油を熱し、玉ねぎが透き通るまで炒める。 |
| 4 | ピーマンと生しいたけも加えてさっと炒め、調味料を加えてひと煮立ちさせる。 |
| 5 | 最後に、(3)のかじきに(4)の野菜ソースをかける。 |
エネルギー
312kcal
タンパク質
20.7g
脂質
19.8g
炭水化物
13.4g
食塩相当量
2.8g
