ポークカチャトーラ
材料(４人分)
| 豚ロース肉(1㎝厚さ) | 4枚 |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| 白ワイン | 1/4カップ |
| ブロッコリー | 1/2株 |
| マッシュルーム(水煮缶詰) | 小1缶 |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 豚肉は赤身と脂身の間に4～5カ所包丁を入れて筋切りし、2～3つに切る。両面を包丁でかるく叩き、塩・こしょうし小麦粉を薄くまぶす。 |
|---|---|
| 2 | フライパンにオリーブ油を熱し、豚肉に焼き色が均等につくよう、フライパンをゆすりながらよく焼く。 |
| 3 | 余分な油をキッチンペーパーで拭き、白ワイン、トマトソース、水1/2カップを加えて混ぜ、沸騰したら弱火で2～3分煮る。 |
| 4 | ゆでで食べやすい大きさに切ったブロッコリーとマッシュルームを加え、ひと煮立ちしたら、塩・こしょうをし、さらに1～2分煮る。 |
エネルギー
336kcal
タンパク質
22.1g
脂質
23.8g
炭水化物
8.4g
食塩相当量
0.7g
レシピに使われている商品
