アスパラガスの牛肉巻き
材料(４人分)
| アスパラガス | 12本 |
|---|---|
| 牛肉(薄切り) | 200g |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 小麦粉 | 大さじ2～3 |
| ブイヨン | 1/2カップ |
| 酒 | 大さじ1 |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ3 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | アスパラガスは下の固い所を切り、塩湯で固めに茹でて水にとり、冷めたら水気をきって2つに切る。 |
|---|---|
| 2 | 牛肉に塩、こしょうをふり、アスパラガスを3本のせて巻き込み、小麦粉をまぶす。 |
| 3 | フライパンに油をひき、(2)を入れて周りを焼き、ブイヨン、酒、ケチャップを入れて沸騰したら中火で2～3分煮、タレをからめる。 |
エネルギー
186kcal
タンパク質
11.5g
脂質
11.8g
炭水化物
9.9g
食塩相当量
0.7g
レシピに使われている商品
