鶏ときのこのソテー
材料(４人分)
| 鶏むね肉 | 2枚 |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| しいたけ | 6個 |
| しめじ | 1パック |
| にんにく | 1片 |
| ローズマリー | 1枝 |
| 赤唐辛子(乾) | 1本 |
| 白ワイン | 1/2カップ |
| オリーブ油 | 大さじ3 |
| レモン汁 | 1/2個分 |
| 塩 | 小さじ1/5 |
| こしょう | 少々 |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
| イタリアンパセリ | 適宜 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 鶏肉は塩・こしょうをする。にんにくは２ツに切る。しめじ・しいたけは石づきを取る。 |
|---|---|
| 2 | フライパンにオリーブ油大さじ１とローズマリー、にんにくを入れ火にかけ、香りが出たら、鶏肉を入れ両面キツネ色に焼き、弱火にして中まで火を通し、取り出して一口大に切る。 |
| 3 | オリーブ油と、唐辛子を入れて熱し、香りが出たらきのこを加え炒め、塩、こしょう、白ワイン、トマトソースを入れ2～3分煮込む。 |
| 4 | 塩・こしょうをし、レモン汁を加え、(2)の鶏肉を加え混ぜる。イタリアンパセリをふる。 |
エネルギー
306kcal
タンパク質
26.5g
脂質
17.3g
炭水化物
10.1g
食塩相当量
0.9g
