じゃがいもとﾎﾟｰｸのｶﾁｬﾄｰﾗ
材料(４人分)
| 豚肉(ブロック) | 350g |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 小麦粉 | 適宜 |
| じゃがいも | 2個 |
| にんじん | 1/2本 |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| 白ワイン | 1/4カップ |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 豚肉は塩・こしょうし、小麦粉を薄くまぶす。 |
|---|---|
| 2 | じゃがいもは6つに切る。にんじんは1cm幅の半月切りまたは輪切りにする。フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、じゃがいも、にんじんを炒めて取り出す。 |
| 3 | フライパンにオリーブ油大さじ1を足し、豚肉に焼き色が均一につくようにフライパンをゆすりながら焼く。強火で1分、弱火で約2分焼き、裏返して同様に焼く。余分な油をキッチンペーパーでふき、(2)の野菜を戻し、白ワイン、トマトソース、水１カップを入れ混ぜ、沸騰したら弱火にして10分煮、全体を混ぜ合わせて塩・こしょうで味を調える。 |
エネルギー
359kcal
タンパク質
19g
脂質
24.3g
炭水化物
17.2g
食塩相当量
0.6g
