鶏レバーのケチャップ焼き

材料(4人分)
鶏レバー | 300g |
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ピーマン | 4個 |
赤ピーマン | 4個 |
小玉ねぎ | 8個 |
しいたけ | 8枚 |
ライム | 1個 |
塩 | 少々 |
こしょう | 少々 |
カゴメトマトケチャップ | 大さじ2 |
粒マスタード | 大さじ1 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。
作り方
1 | 鶏レバーは汚れや血などを取り除き、たっぷりの水の中に入れて洗い、水が赤くなったら取り替える。2~3回洗って水気を切る。水気を拭き取って軽く塩・こしょうし、トマトケチャップとマスタードを混ぜた中に漬け込む。 |
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2 | ピーマンは縦半分に切る。小玉ねぎは皮をむき八分通り茹でておく。生しいたけは石づきをとっておく。 |
3 | 魚焼きのグリルにレバー、ピーマン、しいたけ、小玉ねぎをのせてこんがりと焼き、裏返して同じように焼く。 |
エネルギー
525kcal
タンパク質
65.4g
脂質
13.2g
炭水化物
49.7g
食塩相当量
2.9g