チキンソテーパプリカ野菜ソース
材料(４人分)
| 鶏もも肉（1枚120～150g） | 4枚 |
|---|---|
| しめじ | 1パック |
| ピーマン | 2個 |
| 赤ピーマン | 2個 |
| 玉ねぎ | 1/3個 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 小麦粉 | 適宜 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| パプリカ(粉) | 小さじ1/2 |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ1/2 |
| バター | 大さじ1 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | しめじは小房に分ける。ピーマンは細切り、玉ねぎは輪切りにする。鶏肉は塩・こしょうをし、小麦粉を薄くまぶす。 |
|---|---|
| 2 | フライパンに油大さじ1/2を熱し、鶏肉を入れて強めの中火で焼く。焼き色がついたら火をやや弱めて裏返し、ゆっくりと火を通して皿に盛る。 |
| 3 | (2)のフライパンに水1/2カップを加えて鍋底をこそげながら半量になるまで煮詰め、トマトケチャップ、パプリカを加えてとろっとするまで煮詰める。 |
| 4 | フライパンをさっと洗って火にかけ、油大さじ1/2を入れて熱し、(1)の野菜類を入れて強火で炒め、塩・こしょうする。 |
エネルギー
335kcal
タンパク質
23.8g
脂質
24.9g
炭水化物
6.8g
食塩相当量
0.5g
レシピに使われている商品
