煮込みハンバーグ
材料(３~４人分)
| （a） | |
|---|---|
| 合いびき肉 | 400g |
| 玉ねぎ(みじん切り) | 1/2個分 |
| パン粉 | 2/3カップ |
| 牛乳 | 大さじ3 |
| 卵 | 1個 |
| こしょう | 少々 |
| 塩 | 小さじ2/3 |
| しいたけ | 4個 |
| しめじ | 1パック |
| にんじん | 1/2本 |
| 白ワイン | 1/4カップ |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
| サラダ油 | 大さじ1・1/2 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | ボウルに（ａ）の材料を入れ、よく練り8等分して丸める。 |
|---|---|
| 2 | 生しいたけは石づきをとり、1cm幅に切る。しめじは石づきをとって小房に分ける。にんじんは拍子木切りにする。 |
| 3 | フライパンに油大さじ1を熱して(1)を両面焼き、取り出す。 |
| 4 | フライパンに油大さじ1/2を足し、にんじんをゆっくり炒め、しめじ、しいたけを加えてさっと炒める。(3)を戻し、ワイン、基本のトマトソース、水１カップを加えて混ぜ、弱火で約10分煮込み、味をととのえる。 |
エネルギー
481kcal
タンパク質
25.8g
脂質
32.3g
炭水化物
18.6g
食塩相当量
2g
