石狩鍋風
材料(４人分)
| 生鮭 | 2切れ |
|---|---|
| にんじん | 1/2本 |
| じゃがいも | 1個 |
| 長ねぎ | 1/2本 |
| ブロッコリー | 1/2株 |
| こんにゃく | 1/2枚 |
| 田舎みそ | 45～50g |
| 酒 | 大さじ2 |
| バター | 大さじ2 |
| だし汁 | 2・1/2カップ |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 鮭は4つ切りにする。にんじん、じゃがいもは乱切り、ねぎは2～3cmのぶつ切り、ブロッコリーは小房に分けて硬めに茹でる。こんにゃくは手でちぎって茹でる。 |
|---|---|
| 2 | バターを熱し、にんじん、じゃがいも、ねぎ、こんにゃくの順に入れて炒める。酒、だし汁、トマトソースを加え、沸騰したら味噌を加えて10分煮る。鮭を加えて5～6分煮、ブロッコリーを加える。 |
エネルギー
214kcal
タンパク質
16g
脂質
9g
炭水化物
19.7g
食塩相当量
2.1g
