えびと春菊のソース炒め
材料(４人分)
| えび | 300g ※大正えび |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 長ねぎ | 1本 |
| 春菊 | 100g |
| サラダ油 | 大さじ 1・1/2 |
| カゴメ醸熟ソース中濃 | 大さじ3 |
| 酒 | 大さじ 1・1/2 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | えびはからをむき、背に浅く切り込みを入れて背わたを取り、塩・こしょう・酒で下味をつける。 |
|---|---|
| 2 | ねぎは斜め小口に切り、春菊は根元のかたい部分を除き、葉をつまむ。 |
| 3 | フライパンに油を熱し、(1)の水気をふいて片栗粉をまぶし、色が変わるまで炒める。ねぎ、中濃ソース、酒を加えて強火で炒める。えびに火が通ったら春菊を加え、ひと混ぜして器に盛る。 |
エネルギー
117kcal
タンパク質
8.4g
脂質
4.7g
炭水化物
9.2g
食塩相当量
1.1g
