豆腐とアスパラのソース炒め
材料(４人分)
| 木綿豆腐 | 1丁（300g） |
|---|---|
| 牛肉(薄切り) | 200g |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| アスパラガス | 100g |
| 水 | 大さじ 2 |
| カゴメ醸熟ソースとんかつ | 大さじ3 |
| かつお節 | 少々 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 豆腐はふきんに包んで10分置き、自然に水切りする。 |
|---|---|
| 2 | 牛肉は塩・こしょう・片栗粉で下味を付ける。アスパラは根元のかたい部分を折り、下4cm位の皮を薄くむき、4cmの斜め切りにする。 |
| 3 | フライパンに油を熱し、(2)を軽く炒め、(3)を加えて水大さじ2を注ぎ、アスパラの色が鮮やかになったら(1)を大き目のひと口大にちぎりながら加え、とんかつソースを加えてひと混ぜし、味をととのえる。 |
| 4 | 器に盛って、かつお節をのせる。 |
エネルギー
196kcal
タンパク質
15.5g
脂質
12.5g
炭水化物
7.8g
食塩相当量
1g
レシピに使われている商品
