豚バラ肉のソース角煮
材料(４人分)
| 豚ばら肉(ブロック) | 350g |
|---|---|
| 長ねぎ | 5cm分 |
| しょうが(薄切り) | 2枚 |
| （Ａ） | |
| カゴメ醸熟ソースウスター | 1・1/2カップ |
| 酢 | 1/2カップ |
| しょうが | 1片 |
| にんにく | 1片 |
| ゆで卵 | 2個 |
| サラダ油 | 少々 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 豚肉は4㎝角に切り、ねぎ、しょうがの薄切りを入れた湯で茹でる。 |
|---|---|
| 2 | 鍋に油少々を熱し、水気を切った(1)の豚肉の表面を焼く。ひたひたの湯を加えて20分煮、肉と茹で汁に分けておく。 |
| 3 | 鍋に（Ａ）、叩いたしょうが、にんにく、(2)の肉を加え、肉が浸るまで(2)の茹で汁を足し、沸騰したら弱火にして30分煮、ゆで卵を加えてさらに20分煮る。 |
エネルギー
390kcal
タンパク質
16g
脂質
34.8g
炭水化物
5.8g
食塩相当量
1.6g
レシピに使われている商品
