豆腐のソースチャンプルー
材料(４人分)
| 木綿豆腐 | 1丁 |
|---|---|
| 豚ロース肉(薄切り) | 100g |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| もやし | 200g |
| にら | 100g |
| カゴメ醸熟ソースウスター | 大さじ3 |
| 塩 | 小さじ 1/4 |
| ごま油 | 大さじ 1・1/2 |
| かつお節 | 適宜 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 豆腐は6～8つ位に切って皿にのせ、電子レンジに入れて2分加熱し、ザルにのせておく。 |
|---|---|
| 2 | にらは5㎝長さに切る。豚肉は2～3㎝幅に切り、塩･こしょうする。もやしはひげ根をとる。 |
| 3 | フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら、豆腐を入れて炒め、もやし、にらを加えて炒め合わせる。塩、ウスタソースで調味し、皿に盛って削りがつおをふる。 |
ワンポイントアドバイス
＊お好みで一味唐辛子をふってもおいしく召し上がれます。
エネルギー
184kcal
タンパク質
11.7g
脂質
13.1g
炭水化物
6.9g
食塩相当量
1.7g
レシピに使われている商品
