春野菜のラタトゥイユ
材料(４人分)
| たけのこ(ゆでたもの) | 80g |
|---|---|
| にんじん | 80g |
| ごぼう | 100g |
| れんこん | 80g |
| 山ウド | 100g |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
| 塩 | 小さじ 1/2 |
| こしょう | 少々 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | たけのこ、にんじんは小さめの乱切りにする。ごぼう、れんこん、山ウドも乱切りにし、酢水(分量外)にさらしておく。 |
|---|---|
| 2 | 鍋にオリーブ油とつぶしたにんにくを入れて火にかける。香りが出たら、にんじん、ごぼう、れんこん、たけのこ、山ウドの順に炒める。 |
| 3 | (2)にトマトソース、水1カップを入れ、沸騰したら塩・こしょうを入れて時々混ぜながら弱火で10～15分煮る。 |
エネルギー
124kcal
タンパク質
2.8g
脂質
4.6g
炭水化物
15.8g
食塩相当量
1.3g
レシピに使われている商品
