帆立とマッシュルームのオムレツ
材料(４～６人分)
| ホタテ貝柱 | 4～6個 |
|---|---|
| マッシュルーム | 100g |
| 玉ねぎ | 小 1/2個 |
| 卵 | 6個 |
| 好みのハーブ（みじん切り） | 大さじ1～2 |
| バター | 大さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
| モッツァレラチーズ | 1個 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 玉ねぎは1cm角に、マッシュルームは4～5㎜厚さに、帆立は7～8㎜厚さに切る。 |
|---|---|
| 2 | バターを熱し、玉ねぎ、マッシュルームの順に炒め、水分が飛んだら塩・こしょうし、帆立を加えてさっと炒める。 |
| 3 | ボウルに卵を割り入れ、熱い(2)とハーブを加え、ざっくりと混ぜる。 |
| 4 | 18～20cmのフライパンに油を熱し、(3)を流し入れ、強火で全体が半熟になるまで手早く混ぜる。火を弱め、ふたをして4～5分焼く。返して中火で1～2分焼く。チーズの薄切りをのせ、さらに1～2分チーズが溶けるまでふたをして焼き、温めたトマトソースをかける。 |
ワンポイントアドバイス
＊ハーブはバジル、あさつき、パセリなどお好みのものをお使い下さい。
エネルギー
286kcal
タンパク質
18g
脂質
20.8g
炭水化物
8g
食塩相当量
0.9g
